Aproveche e invite a sus amigos a comer una deliciosa carne de cerdo salteada sobre noodles de arroz. Añadir una ensalada verde. Y para el postre: piña brulee…

La lista de ingredientes: carne de cerdo, el chili en polvo, hojuelas de pimienta roja, comino, almidón de maíz, salsa de soja, zanahoria, col china, pimiento, pedazos de nueces, fideos de arroz, ensalada verde, piña, azúcar morena, sorbete, menta. 

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Cerdo Salteado

Photo by  Michelle

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4 porciones

12 oz de lomo de cerdo sin hueso, cortado en tiras de 1/8 x 2 pulgadas
1 cucharadita de chili en polvo
Media cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Un cuarto de cucharadita de comino
1 cucharadita de almidón de maíz y aceite de canola
1/3 taza de agua
2 cucharaditas de salsa de soya baja en sodio
1 taza de zanahorias en rodajas finas
3 tazas de col china, picada en trozos
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1/2 taza de nuez

Preparación:
1. En una bolsa de plástico, mezcle la carne de cerdo, el chili en polvo, pimienta y comino. Mezcle el almidón de maíz, el agua y la salsa de soja.
2. Caliente el aceite en un sartén a fuego medio. Sofreír la carne de cerdo y las zanahorias 4 minutos. Agregue la mezcla de salsa de soja y frutos secos; revolviendo durante 1 minuto.

Información nutricional por porción: 206 cal, pro 16g, 12g fa, grasa 1,9 g, carbohidratos 9g, colesterol 43 mg, 174 mg de sodio, fib 3g.

 

Y para el postre Piña Brulee Survey moms
4 porciones

4 rodajas de piña fresca y pelada
4 cucharadas de azúcar morena
4 cucharadas de cualquier sorbete de frutas
Ramitas de menta fresca para decorar

Preparación:
1. Caliente la parrilla y alinee un papel de aluminio.
2. Colocar la piña en láminas; espolvorear cada rebanada con azúcar morena. Aselas a fuego medio durante 2-3 minutos, hasta que el azúcar se derrita y haga burbujas.
3. Colocar en platos para servir; terminar con un sorbete. Añada una cuchara de los jugos de la piña sobre cada rebanada . Decorar con menta.

Información nutricional por porción: 147 calorías, 1g pro, 0 grasa, 0 grasa saturada, 38g carbohidratos, 0 colesterol, 9mg de sodio, 1g fibra.

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