Martes 1
Para la pasta con queso derretido y frijoles horneados, precalentar el horno a 375F .
Photo: Ginny
La lista de ingredientes:
pasta, tomates maduros, frijoles, salsa de pasta de tomate, queso, pimientos, salsa ranch, kiwi.
Preparar 1 libra de pasta penne; drenarla y llevarla de vuelta a la olla donde se cocino.
Revuelvala con 14 y 1/ 2 onzas de tomates picados sin sal, agregar 2 latas de 16 onzas de frijoles
con bajo contenido de sodio y con una lata de salsa de pasta de tomate.
Traslade la mezcla a un molde para hornear pero antes cubra la superficie del mismo con aceite de oliva
para cocinar en aerosol, despues de agregar la mezcla, esparsa en la parte superior 1 taza de queso mozzarella
parcialmente descremado.
Horneelo 20 minutos. Sirva con palos de pimiento rojo y en un pequeño recipiente agregar un poco de
salsa ranch para mojar.
Como postre: Una forma divertida de comer kiwi es cortarlo a la mitad y comerselo con una cuchara de postre.
Nota de Receta: Cooking & Eating compiled by Susan Nicholson, Orlando Sentinel. Sept. 11, 2014
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